炖过汤的天麻可以吃掉吗

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炖过汤的天麻也是可以吃掉的,只不过天麻里面的营养物质减少了,因为它的营养物质大部分都已经被汤所吸收了。

天麻的作用:

1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。

2、镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等有一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%

天麻鸭子汤做法与功效与作用

一般我们常吃的肉有猪肉,鸡肉和牛肉,但除了这几种肉还有鸭肉,鸭肉有一股特殊的香味,但鸭肉的口感可能不如鸡肉那么滑嫩,会比较柴一些,因此鸭肉用来炖东西是不错的,接下来我们来了解一下天麻炖鸭子的相关知识吧。

天麻炖鸭子的功效

天麻不仅可以和鸡一起炖,还可以和鸭一起,那么天麻炖鸭子的功效有哪些呢?

天麻炖鸭肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素D、维生素E、铁、铜、锌、等人体所需要的微量元素。可用于祛风除湿,消肿止痛,活血化瘀,镇静安神,清肝明目,滋阴补肾的功效。忌:津液衰少,血虚肾阴的人群都不适宜服用。在服用天麻时如果出现头晕,胸闷,气短,心悸,恶心,呕吐,心跳和呼吸加快,皮肤瘙痒等要立刻停止服用。

天麻本具有消头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风的作用,也带有一定的滋补,更适合产后坐月子的美妈妈防头痛的一味好药,配以老鸭,可以在冬季好好补身体,而怕胖的人可以把鸭皮去掉,不要怕里面的料太少,便有了它独特的自然味道。

天麻炖鸭子的作用

天麻炖鸭子口感可能没鸡那么滑嫩,但营养是很不错的,那么天麻炖鸭子的作用是什么呢?

天麻润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。天麻的功效主要为祛风湿,止痛、行气活血。具有镇痛,镇静,抗惊厥,降低血压,明目、增智的作用。

鸭肉的营养价值很高,鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物,各种维生素及矿物质等。蛋白质含量约16—25%,比畜肉含量高得多。老鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。老鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类,与畜肉不同的是老鸭肉中钾含量最高,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。

天麻炖鸭子的家常做法

天麻炖鸭子自己做还是不怎么难的,那么天麻炖鸭子的家常做法有哪些呢?

准备鸭腿,天麻和生姜片。鸭腿用清水洗净,用小刀把鸭皮刮一下洗净,洗净的鸭腿剁成块。冷水下锅,鸭腿绰水,大火烧开后倒入一些料酒,如果怕鸭肉腥味,那么再一次沸腾把鸭肉捞起,用清水洗净。

把天麻和鸭肉,生姜片一起放入高压锅中,倒入一大碗清水,加适量的料酒,调制到煲汤30分钟。30分钟后能打开高压锅了,此时鸭子已经很酥了。再把它倒入汤锅中,加盐调味,加枸杞子,适量的鸡精调味。如果用的是干天麻,一个人吃一个鸭腿够了,如果是整个鸭子的话,天麻就还要加一点。

天麻炖鸭子的材料

天麻炖鸭子需要材料